دوشنبه, 13 خرداد 1398 13:26

تولید رب گوجه فرنگی

رب گوجه فرنگی فرآورده‌ای است که از حذف پوست و دانه‌های گوجه فرنگی و با تغلیظ آب گوجه فرنگی حاصل می‌شود. رب به عنوان يك طعم دهنده و خوش رنگ كننده مواد غذائي استفاده مي شود و باعث تحريك اشتها و افزايش آن مي شود ، رب گوجه فرنگی سرشار از مواد مغذی است و ترکیبات مفیدی دارد که در گوجه فرنگی خام به میزان بالایی وجود ندارند،
دوشنبه, 13 خرداد 1398 13:09

گوجه فرنگی و خواص آن

گوجه فرنگی میوه‌ای قرمز رنگ و آبدار است، این گیاه از خانواده بادمجانیان یا سیب زمینی است و به صورت یک ساله کشت میشود و شاخه‌های بلند آن تا ارتفاع یک متر بالا می‌ رود و دارای گل‌هایی زرد رنگ است. البته «گوجه فرنگی» از نظر علم باغبانی و نداشتن هسته در دسته سبزیجات طبقه بندی میشود.